- самопрессование сгустка
-
самопрессование сгустка
Самопроизвольное отделение сыворотки от сгустка в спокойном состоянии.
[ГОСТ 17164-71]
Тематики
- произв. цельномолоч. прод. из коров. молока
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
самопрессование сгустка
Смотреть что такое "самопрессование сгустка" в других словарях:
Сыроделие — 1) технологический процесс изготовления Сыра. Сыр один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции и Древней Риме С. было уже хорошо развито. Так, например, в трудах Аристотеля (См. Аристотель) описывается … Большая советская энциклопедия
